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Carens Rosedale
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APPETIZERS MENU - Carens Rosedale
GRATINÉE À L'OIGNON
french onion soup
20,00 $
WARMED MIXED OLIVES
10,00 $
WILD MUSHROOM PUREE
16,00 $
SALADE MAISON
baby gem, Iota rosa, frisee, cucumbers, tomatoes, goat cheese, dijon dressing
17,00 $
BEET SALADE
red and golden beets, pickled shallots, blue cheese, candied walnuts
18,00 $
CAESAR SALAD
homemade croutons, bacon, anchovy dressing
18,00 $
CHICKEN LIVER PATÉ
gherkins, dijon, port jelly
19,00 $
ESCARGOT BOURGUIGNON
garlic, butter, cream, parsley, grilled baguette
18,00 $
SMOKED SALMON PLATTER
28,00 $
ENTRÉES
OMELETTE DU JOUR
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GRILLED CHEESE SANDWICH
emmental, gruyére, raisin bread, red pepper jelly, choice of salade or frites
20,00 $
CROQUE MONSIEUR
country ham, gruyére, mornay sauce on sourdough
24,00 $
CROQUE MADAME
country ham, gruyére, mornay sauce on sourdough, with an egg
26,00 $
BAKED MAC & CHEESE
penne, spicy four cheese sauce
24,00 $
with prosciutto
29,00 $
with chorizo
29,00 $
MUSHROOM TAGLIATELLE
mushroom, garlic, parsley, oil
24,00 $
SALADE NIÇOISE
yellow fin tuna, potato, green beans, hard boiled egg, anchovy, dijon dressing
32,00 $
MOULES & FRITES
white wine, garlic, shallots, fresh herbs
34,00 $
STEAK TARTARE & FRITES
tenderloin, quail egg, baguette
3oz
30,00 $
CAREN'S BURGER
8oz sirloin burger, aged cheddar, smoked bacon, caramelized onion, frites
30,00 $
STEAK & FRITES
8oz flat iron or 10 oz striploin, hand cut frites
flat iron
36,00 $ (8oz)
striploin
52,00 $ (10oz)
FONDUE
serves 2-4
CLASSIC FONDUE
emmental, gruyére, white wine, kirsch, crusty baguette
36,00 $
BLUE & BRIE FONDUE
blue and brie cheeses, white wine, kirsch, raisin bread
34,00 $
ADD ONS
apple
5,00 $
pear
5,00 $
fingerling potato
10,00 $
gherkin
5,00 $
chorizo
10,00 $
prosciutto
10,00 $
8oz flat iron
28,00 $
SIDES
pomme frites
10,00 $
petite side salade
12,00 $
haricots verts
14,00 $
roasted brussel sprouts
14,00 $
mac & cheese
18,00 $
APPETIZERS MENU - Carens Rosedale
WARMED MIXED OLIVES
10,00 $
WILD MUSHROOM PURÉE
16,00 $
GRATINÉE À L'OIGNON
20,00 $
FRESHLY SHUCKED OYSTERS
26,00 $
SALADE MAISON
baby gem, lota rosa, frisée, cucumbers, tomatoes, goat cheese, dijon dressing
17,00 $
BEET SALADE
red and golden beets, pickled shallots, blue cheese, candied walnuts
18,00 $
CAESAR SALAD
homemade croutons, bacon, anchovy dressing
18,00 $
ESCARGOT BOURGUIGNON
garlic, butter, cream, parsley, grilled baguette
18,00 $
SHRIMP COCKTAIL
cocktail sauce
20,00 $
CHICKEN LIVER PATE
gherkins, dijon, port jelly
19,00 $
STEAK TARTARE
3 oz tenderloin, quail egg, baguette
26,00 $
FONDUE
serves 2-4
CLASSIC FONDUE
emmental, gruyére, white wine, kirsch, crusty baguette
36,00 $
BLUE & BRIE FONDUE
blue and brie cheeses, white wine, kirsch, raisin bread
34,00 $
ADD ONS
apple
5,00 $
pear
5,00 $
fingerling potato
10,00 $
gherkin
5,00 $
chorizo
10,00 $
prosciutto
10,00 $
8oz flat iron
28,00 $
FROMAGES
CHATEAU DE BOURGOGNE
triple cream brie, cows milk
12,00 $
BREBIROUSSE D'ARGENTAL, FRANCE
brie style sheep, silky, mild
12,00 $
AVONLEA CLOTHBOUND CHEDDER P.E.I.
aged 1 year, cows milk, fruity, toasted nuts
12,00 $
MERBIER FRANCE
mild, semi soft, layer of ash
12,00 $
PARMESAN REGGIANO, ITALY
cows milk, floral, nutty, sweet
12,00 $
BLUE BENEDICTINE, QUEBEC
whole milk, deeply veined blue
12,00 $
ENTRÉES
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
porcini, oyster, shiitake, and cremini mushrooms
26,00 $
SALADE NIÇOISE
yellowfin tuna, potato, green beans, hard boiled egg, anchovy, dijon dressing
32,00 $
MOULES & FRITES
white wine, garlic, shallots, fresh herbs
34,00 $
BAKED MAC & CHEESE
penne, spicy four cheese sauce
24,00 $
with prosciutto
29,00 $
with chorizo
29,00 $
DAILY FISH
created daily
DUCK CONFIT
fingerling potato, haricots verts, glace de viande
38,00 $
CAREN'S BURGER
8oz sirloin burger, aged cheddar, smoked bacon, caramelized onion, frites
30,00 $
STEAK FRITES
8ozflat iron or 10oz striploin, frites
flat iron:
36,00 $ (8 oz)
striploin:
52,00 $ (10 oz)
SIDES
pomme frites
10,00 $
petite side salade
12,00 $
haricots verts
14,00 $
roasted beets
14,00 $
roasted brussel sprouts
14,00 $
mac & cheese
18,00 $
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